什么是有机奶粉,到底有什么区别

什么是有机奶粉

众所周知,中国的婴幼儿配方奶粉市场的鱼龙混杂、良莠不齐,很多妈妈在选择奶粉时对有机奶粉都存在很大的疑惑。下面笔者就为大家详细介绍下有机奶粉(又称有机奶制品)和普通奶粉之间到底有什么区别。有机奶粉(或称有机奶制品)又称有机奶制品是在无抗生素、添加剂和人工合成香料等任何化学物质或其他有害物质环境下生产出来的以天然、无污染为基础工艺制成的奶粉品种。同时在食品生产加工中禁止使用人工合成农药和化肥和抗生素等有害物质和有毒物质。

一、有机奶粉在中国已经被允许生产和销售,但是需要得到国家有机认证机构的认证。

其中,中国国家认证认可监督管理委员会(简称“中国国家认监委”)是中国认证认可行业的主管部门。中国国家认监委在所有接受中国国家认证认可监督管理委员会认证的产品中只允许生产有机奶粉产品。同时国家认监委对在有机产品中所使用的植物源或动物源原料都有严格的规定。国家认监委在官方网站上会公布各个认证标志所使用的英文名称和认证编号、生产工厂和企业名称、生产日期和保质期、国内和国外运输包装。根据国家标准GB2760-2011 《食品安全国家标准有机产品》的规定:有机奶粉和普通奶粉具有同样的生产标准。

二、有机奶粉比普通奶粉更安全,且添加量更少。

普通奶粉含有少量的脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、磷等营养成分,而有机奶粉添加的脂肪、磷等营养成分仅占总量的5%-15%;有机奶粉中,脂溶性维生素 A、 D在加工过程中易流失或者被破坏、变性、氧化;有机奶粉中的钙、磷、锌、硒含量远低于普通奶粉;有机奶粉中不添加蔗糖和香精;有机奶粉中不含麸质——这是保证其营养充分、安全所必须的指标。

三、有机奶粉的营养成分更全面,因为含有有机奶源所生产出来的奶粉。

有机奶粉是通过从牧场、奶牛等生长环境以及加工过程中不使用任何化学合成物质,来保证有机奶粉最基本的营养成分。例如,从牧场中自然产出的有机牛奶中会含有许多生长在自然环境中的天然有机成分或天然矿物质;而在加工过程中不会使用任何人工合成的化学合成材料和添加剂。这些成分大多是天然存在于有机奶中的。但是因为有机奶的生长环境比较复杂,可能会有其它物质影响其质量与稳定性。因此有机牛奶与普通牛奶相比更安全优质。

四、有机奶粉没有使用抗生素以及人工合成化学品作为成分。

答案:使用人工合成的化学品,包括各种人工合成的农药、化肥和抗生素等。农药、化肥、抗生素三种化学物质会对人体产生伤害的风险。我国国家严格控制在食品生产加工过程中使用各类人工化学物质,其中就包括农药。而且在食品生产加工过程中必须严格遵守食品安全卫生规范要求,禁止使用天然农药、化肥和食品添加剂等植物性原料中的任何物质作为原料。而目前我国生产的有机奶粉不存在这方面可能。

五、有机奶粉不需要在运输过程中添加防腐剂和香精等添加剂。

因为在加工过程中,配方奶里的各种成分都不会改变,所以在运输过程中不需要添加防腐剂,在生产过程中也不会添加香精和色素等成分。有机奶在加工过程中,不使用任何防腐剂和香精,所以宝宝食用起来是没有任何感觉的。而普通奶粉一般都需要用到防腐剂,但是这类添加物必须通过严格的检测才能确保没有安全隐患。

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